Paljastaen ongelmat suosittuja ruokavalion kuten Zone, South Beach, ja Atkins, Dr. Willett tarjoaa silmät avaava tutkimusta optimaalinen suhde hiilihydraattien, rasvat, ja proteiinit, ja suhteellinen merkitys eri elintarvikkeiden ryhmät ja lisäravinteet. Lue, miten valita viisaasti erityyppisten rasvojen, joka hedelmät ja vihannekset tarjota paras sairausvakuutus, ja osuudet kunkin integroida osaksi päivittäistä ruokavaliota.